La Matanza do porco de la Irmandade Galega atreu centenars de rubinencs

La Irmandade Galega de Rubí ha celebrat aquest diumenge la seva tradicional Matanza do Porco a Ca n’Oriol, una cita gastronòmica que va atreure més de 250 rubinencs i rubinenques, com és habitual i malgrat que el dia gris no va acompanyar en un principi.

A més de compartir una jornada a l’aire lliure, els assistents van poder degustar gairebé la tradicional carn de porc a la brasa, a més de molts quilos de costelles, xoriços, cansalada, tot acompanyat pels populars ‘cachelos’. I de postres, a més, de les taronges tradicionals, alguns grups també van portar ‘leche frita’, ‘filloas’ o ‘orejas’, dolços tradicionals gallecs.

Tampoc no va faltar la popular ‘queimada’, que va ajudar a pair l’àpat i que va fer les delícies de molts dels assistents. L’activitat, com és habitual, va comptar amb la música dels gaiters de l’entitat que van posar la nota cultural a la vetllada.

Sílvia Castañeda, presidenta de la Irmandade, ha mostrat la seva satisfacció pel desenvolupament de la jornada: “ha estat un gran dia, la infraestructura cedida per l’Ajuntament ens ha facilitat molt les coses, la participació ha estat molt bona i pràcticament tots els grups municipals ens han fet suport”.

La Irmandade ja treballa per la propera activitat, que serà el cap de setmana del 25 i 26 de maig, amb la Festa das Letras Galegas.

NOTÍCIES RECENTS