La rambla del Ferrocarril tornarà a acollir de divendres a diumenge la quarta edició de la Fira de cervesa artesanal i el formatge. Es tracta d’una activitat gastronòmica molt consolidada a Rubí, que inclou propostes lúdiques i culturals i que aplega un públic molt transversal i que tindrà lloc des del divendres a la tarda fins al diumenge al vespre.

A la fira de cervesa artesanal hi seran presents 16 productors, entre els quals dos rubinencs: Barra i Malta 21. Precisament, Barra aprofitarà la fira per presentar la seva darrera varietat: Robí. “És una cervesa vermella, American Pale Ale, tenyida de vermell amb flor d’hibisc i amb un gust i una aroma molt refrescant, és el meu petit homenatge a Rubí”, afirma Judit Càrtex, de Barra.

Pel que fa a l’apartat del formatge hi haurà 10 fabricants, alguns vinguts del País Basc i Astúries. Entre les activitats més destacades en relació a aquests productes, està prevista la presentació del ‘cheesfuet’, un nou producte que barreja el fuet i el formatge. També hi haurà tallers vinculats al formatge, “per potenciar la part creativa i gastronòmica dels infants, fent un ‘mastercheese'”, ha explicat Ausiàs Ballart, de l’empresa 7Vetes, encarregada d’organitzar la fira. Per als nens, també hi haurà una nòria i un carrusel ecològics.

Entre les novetats d’aquesta quarta edició, hi ha una aula gastronòmica i un córner comercial. En el primer cas, es tracta d’un punt de trobada entre els visitants i els productors de cervesa per tal que els primers puguin conèixer de més a prop el procés d’elaboració de la cervesa. Pel que fa al córner comercial, serà un espai compartit entre els productors i els restauradors per tal de facilitar el contacte entre les dues parts.

Música en directe
A banda, hi haurà un escenari pel qual aniran passant diferents grups de diversos estils musicals: folk, blues, rockabilly, versions, irlandesa, etc. També hi haurà un conjunt de ‘foodtrucks’ amb tapes de proximitat.

El regidor de Comerç, Rafael Güeto, convida els ciutadans “a participar en aquesta fira familiar i per gaudir que forma part de la primavera potent que té la ciutat”.